Το «Βαρούλκο», που στη μακρόχρονη πορεία του έχει μυήσει γευστικά πελάτες - θαμώνες, που έγιναν φίλοι, αφουγκράστηκε τις ανάγκες των αγαπητών επισκεπτών του και ήρθε πιο κοντά τους.

Πιο προσιτό και πολυποίκιλο παρά ποτέ περιμένει παλιούς και νέους οπαδούς της γευστικής ποιότητας, για να συνεχίσει τις γαστριμαργικές του αναζητήσεις. Το αξιόλογο παρελθόν βρήκε στέγη σε ένα χώρο - εγγύηση για ένα ακόμα καλύτερο μέλλον, γεμάτο από την τέχνη του Λευτέρη Λαζάρου και τις ευχάριστες γευστικές εκπλήξεις του.

Ο νέος χώρος, που βρίσκεται στην ανερχόμενη, πολιτιστικά και αισθητικά, περιοχή του Κεραμικού, Πειραιώς 80, δίπλα στο «μπουτίκ» ξενοδοχείο «Ηριδανός», σχεδιάστηκε εξ αρχής, για να εξυπηρετεί τις ανάγκες ενός σύγχρονού εστιατορίου και υλοποιήθηκε από την πολύπειρη, σε ανάλογες κατασκευές, τεχνική εταιρία «Ξυδιάς», με αρχιτέκτονα το Βαγγέλη Στυλιανίδη και σε εκτέλεση Γιάννη Δράτσου.

Έχει τη δυνατότητα να φιλοξενεί 80 περίπου άτομα το χειμώνα και 70 το καλοκαίρι, στα δυο επίπεδα του εσωτερικού χώρου και στην ταράτσα του, με εξαιρετική θέα στην Ακρόπολη, αντίστοιχα.

Η συγκεκριμένη περιοχή επιλέχθηκε, ως μόνιμη, με αφορμή την υπέροχη αυτή θέα και αιτία το ευπρόσιτο που τη χαρακτηρίζει, τόσο από την Αθήνα και τον Πειραιά, όσο και από τα βόρεια και νότια προάστια της Πρωτεύουσας, πράγμα αναγκαίο και επιβεβλημένο, για την καλύτερη εξυπηρέτηση των φίλων του «Βαρούλκου», μέσα στους σύγχρονους ρυθμούς της πόλης.