New Year’s Eve Menu
ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ | New Year’s Eve Menu
-
Πατέ ψαριού, Amaretto, Armagnac, πορτοκάλι
Fish paté, Amaretto, Armagnac, orange
-
Ταρτάρ καραβίδας, σαγκουίνι, ρόδι, πιπερόριζα
Crayfish tartar, blood orange, pomegranate, ginger
-
Μπαρμπούνι, μελιτζάνα, αρακάς, ντομάτα, καρότο, προσούτο
Red mullet, aubergine, pea, tomato, carrot, prosciutto
-
Χτένια σοτέ, κρεμμύδι, λαχανίδα, σάλτσα αμυγδάλου-κάρυ
Sautéed scallops, onion, kale, almond-curry sauce
-
Μοσχαρίσιο φιλέτο, foie gras, μύρτιλα, αρμπαρόριζα
Beef fillet, foie gras, blueberies, rose geranium sauce
Επιδορπιο | Dessert
-
Μους σοκολάτας γάλακτος, cremeux μαύρης σοκολάτας, παντζάρι, μπισκότο κακάο, σορμπέ βατόμουρο
Milk chocolate mousse, bitter chocolate cremeux, beetroot, cocoa biscuit, raspberry sorbet
Κόστος/άτομο
Price/person
155.00€
