New Year’s Eve Menu
New Year’s Eve Menu
-
Cuttlefish ink tuile, Messolonghi bottarga, sour-mizithra cheese cream
Γκοφρέτα με μελάνι σουπιάς, αυγοτάραχο Μεσολογγίου, κρέμα ξινομυζήθρας
-
Chestnut soup, chantarelles mushrooms, crayfish tartar
Σούπα κάστανο με μανιτάρια κανθαρέλες, ταρτάρ καραβίδας
-
Gyoza with grouper, vegetables, lime sauce
Γκιόζα με γέμιση σφυρίδας, λαχανικά, σάλτσα lime
-
Risotto, beetroot cream, yellow pumpkin, shrimp
Ριζότο με κρέμα παντζάρι, κίτρινης κολοκύθας, γαρίδα
-
French-cut rack of lamb, trahana pasta, humus
Καρέ αρνιού Γαλλικής κοπής, ξινό τραχανά, χούμους
Επιδορπιο / Dessert
-
« Chocolate » | Bitter chocolate mousse, chestnut-gianduja vermicelli, melomakarono ice-cream
« Σοκολάτα» | Mousse bitter σοκολάτας, vermicelli κάστανο-gianduja, παγωτό μελομακάρονο