New Year’s Eve Menu

New Year’s Eve Menu

  • Chef’s welcome
  • Celeriac soup, espresso, lime, Οssetra caviar

    Σούπα σελινόριζας, εσπρέσσο, λάιμ, χαβιάρι Οssetra

  • Tuna carpaccio, black garlic, lemon, dehydrated corn, onion pickle

    Καρπάτσιο τόνου, μαύρο σκόρδο, λεμόνι, αφυδατωμένο καλαμπόκι, πίκλα κρεμμύδι

  • Ravioli with crab meat, grilled shrimps, artichokes, pea cream, citrus, coriander

    Ραβιόλι με καβούρι, ψητές γαρίδες, αγκινάρες, κρέμα αρακά, εσπεριδοειδή, κόλιανδρος

  • Sauteed red mullet, parsnip puree, salicornia, white garlic jam

    Φιλέτο μπαρμπούνι σοτέ, πουρέ παστινάκι, σαλικόρνια, μαρμελάδα λευκού σκόρδου

  • Beef fillet, smoked eggplant cream, broccolini, tomato confit, chocolate sauce

    Φιλέτο μοσχάρι, κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, μπροκολίνι, vτομάτα κονφί, σάλτσα σοκολάτας

Επιδορπιο / Dessert

  • ΣΟΚΟΛΑΤΑ / CHOCOLATE

    Cremeux σοκολάτας, κόκκινα φρούτα, παγωτό καραμέλα

  • Chocolate cremeux, red fruits, caramel ice cream

ΚΟΣΤΟΣ / Price
145.00€

 ανά άτομο/per person

Price include VAT / Η τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ