Christmas eve MENU

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ / Christmas Eve Menu

  • Πανακότα κρεμμυδιού, μαριναρισμένη καραβίδα, χαμομήλι, χαβιάρι ossetra

    Onion panna cotta, marinated crayfish, chamomile, ossetra caviar

  • Κολοκυθόσουπα, καπνιστό χέλι, κάρδαμο

    Pumpkin soup, smoked eel, cardamom

  • Γαρίδες σοτέ, υφές από κουνουπίδι, καρότο, σάλτσα φραμπουάζ

    Sautéed shrimps, cauliflower textures, carrot, raspberry sauce

  • Χριστόψαρο, μαρμελάδα σαλάμι Λευκάδος, σελινόριζα, ξινόμηλο, εστραγκόν

    John Dory, salami jam, celeriac, green apple, tarragon

  • Μαύρος χοίρος, φοινόκιο, σέλινο, μανταρίνι

    Black pig, fennel, celery, tangarine

Επιδορπιο / Dessert

  • Μους λευκής σοκολάτας με φυστίκi Αιγίνης, cremeux σοκολάτας γάλακτος, μανταρίνι κομποτέ, παγωτό ελληνικού καφέ

    White chocolate with pistachio, milk chocolate cremeux tangerine compote, greek coffee ice cream

ΚΟΣΤΟΣ / Price
145.00€

 ανά άτομο/per person

Price include VAT / Η τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ